シュトーレン@ツォップ 2014

あZopfのシュトーレンは、オリジナルとクラシックの2種を販売。

珍しく冷蔵保存するタイプで、外側をしっかりと焼き上げている一方で、中はしっとり。ゴロゴロと転がるナッツの香ばしさと、かなり攻めてくるマジパンの香りのコラボレーションが口中に広がる病み付きになる一品に仕上がっていた。

6ヶ月以上香辛料とともにじっくりと漬け込んだ木の実やドライフルーツを贅沢に使い、調和した上品な味わいに仕上げました。 さくっとした食感もまた特徴の堅焼き焼成したZopfオリジナル・シュトレンです。 中に一つひとつ種類の異なる「フェーブ」が入っています。 「フェーブ」は、お菓子に隠れた幸運のお守りとも呼ばれ、切り分けるときにフェーブに当たった人に幸運が訪れるというお楽しみです。一般には「ガレットデロワ」の中に入れますが、Zopfではシュトレンに入れて楽しんでいただいています。 粉砂糖をたっぷりかけてお届け。 切り分け後の飾り用粉糖の別袋つき。専用化粧箱入り。

うーん、こちらも試さなければ。