チーズケーキ入りバウムクーヘンに続いて大江ノ郷自然牧場から"八頭ばうむ一輪"いかにも棒に生地つけて回しました！というような無骨な見た目、いつもイメージする ふわふわしっとり のバームクーヘン とは全くの別物。ややハードめで層と層との重なりもやや粗く、ビターなキャラメリゼされどこか...

鳥取 八頭の大江ノ郷自然牧場より八頭チーズケーキをお取り寄せ。直径13cm2200円しっかりめのバウムクーヘンは表面がキャラメリゼされ、ほのかにビター。その中にチーズケーキが入っていて、こちらはクセのないチーズの中にラムレーズンを敷いたタルト地が大人リッチな味わい。軽い口当たりで...

本日のお取り寄せは最近流行りの石川県金沢市の ひがし茶屋街から森山ナポリさんの冷凍ピザ！1.塩麹の加賀野菜ピザ2.海老とブロッコリー3.ダブルチーズマルゲリータのお試し3枚セット 3280円と4.チーズケーキキャラメリゼ冷凍ながら見事にナポリピッツァのコルニチョーネ(ピザ生地の耳...

治一郎のバウムクーヘン高さ8cm 直径14.5cm 1800円+税一層一層丁寧に重ねられた24層の贅沢。しっとりとした口当たりと、ほどよく軽やかな口溶けを残して消えていく。まわりのシュガーコーティングもほどよい甘さで、無駄を感じさせず、ただただ王道のバウムクーヘンを追求した形。バ...

ルセット 追加レポート、今日はベーグルです。その名の通り四角い形が特徴の、@square-bagle(@スクエア ベーグル)より全粒粉とオレンジ&ココナッツ。食パンでやや気になった生地の水分量の少なさですが、ベーグルはその調理工程から水分量も文句なし。それぞれの味は包み込...

今日の試食1.シナモンりんごクルミとクリームチーズたっぷりシナモンのスパイシーさと甘く煮詰めたりんごのフィリングがそれだけでも指ですくって食べたくなるようなベストマッチ！ただせっかくの美味しいベーグル自体の生地感が少し負け気味？2.醤油餅チーズ砂糖醤油のあまじょっぱさ がほっこり...

京都のパンとベーグルのお店^ ^今回は数あるラインアップの中から5種類のベーグルをお取り寄せ。(1種類2個ずつのセットになっています)プレーン、イチジクとクルミ、チーズ&レーズン、シナモンりんごクルミとクリームチーズ、醤油もちチーズまずはチーズ&レーズンを試食しま...

通販専門のパン屋さん、風で焼くパンで有名なルセットから@apple cinnamonラム酒漬けされたドライアップルとクリームチーズが際立つ。欲をいえばクラム 部分にもうちょっと水分のあるもっちりとした食感の食パンが好みだがトーストしてカリッとさせると香ばしさがgood。ただ430...

これは紅茶か？スイーツか⁉︎はちみつ入り紅茶のご紹介。テ・コンミエルはスリランカ産のセイロンティーに スペイン最大のはちみつメーカーさんの はちみつパウダーをブレンドした紅茶です☆カップに注いだ瞬間に立ち上る香りはおそらくアカシアをベースとしたハチミツの香り。ひとくち 口に含めば...

NOAKEのパウンドケーキ、数ある中で今回のご紹介はキャラメルバナーヌ 2160円(税込)きめ細かく、しっとりと口の中に馴染む食感とバナナのファースト・インパクト、後から追いかけてくる  ほろ苦いキャラメルが絶品☆食べてみるまでは食材の組み合わせも珍しくなく、パウンドケ...

昨日に続いてブラウニーのご紹介。ニューヨークで話題のファットウィッチベーカリー、お土産としても人気が出て最近ではZIP!などでも取り上げられていました☆キャッチーな魔女のイラストが可愛くお土産には最適！と思いきや、そのしっとりとした食感と濃厚なお味は人にあげるのがもったいなくなる...

ナッツとドライフルーツの贅沢ブラウニー 18個入り(3200円 税込)味としてはややしっとりさに欠けますが、対費用効果からみるとチョコの味も悪くなく、なんといっても見た目が綺麗でどれにしようか迷う楽しさがあります☆１つ当たり178円とお手頃な価格とサイズ感で、しかも個包装なので、...